核心能力課程	A 動物生理學	B 飼料及動物營養	C 動物飼養與管理	D 動物遺傳育種	E 畜(農)牧場經營管理	F 動物產品加工廠經營管理	G 動物產品加工與利用	H 動物生物技術之應用	I 生物資訊及資料統整與分析	J 口頭或書面表達能力	K 團隊溝通與合作能力	L 國際觀
環境生物技術特論			◎		◎			◎
智慧化動物生產特論			◎		◎			◎	◎
碩士論文								◎	◎	◎	◎
專題研究								◎	◎	◎	◎
專題討論								◎	◎	◎	◎
家畜營養學特論	◎	◎
畜產品化學							◎	◎
蛋品學特論							◎	◎
高等乳品製造學							◎
高等家畜遺傳學				◎					◎	◎
核心能力課程	A 動物生理學	B 飼料及動物營養	C 動物飼養與管理	D 動物遺傳育種	E 畜(農)牧場經營管理	F 動物產品加工廠經營管理	G 動物產品加工與利用	H 動物生物技術之應用	I 生物資訊及資料統整與分析	J 口頭或書面表達能力	K 團隊溝通與合作能力	L 國際觀
家畜細胞遺傳學				◎				◎		◎
動物之代謝調節	◎	◎
瘤胃發酵調控	◎	◎	◎
家畜氣候生理學	◎		◎
畜產經營特論					◎					◎
家畜生殖生理學	◎		◎					◎	◎		◎
高等家畜營養學		◎
家畜生殖技術學								◎	◎		◎
高等統計分析法									◎
反芻動物營養與代謝	◎	◎	◎					◎
核心能力課程	A 動物生理學	B 飼料及動物營養	C 動物飼養與管理	D 動物遺傳育種	E 畜(農)牧場經營管理	F 動物產品加工廠經營管理	G 動物產品加工與利用	H 動物生物技術之應用	I 生物資訊及資料統整與分析	J 口頭或書面表達能力	K 團隊溝通與合作能力	L 國際觀
比較動物營養學		◎
細胞膜生理學	◎
細胞膜生理學特論	◎
功能性基因體技術								◎	◎
乳品生物技術								◎
生理遺傳學導論	◎			◎						◎
幹細胞學								◎	◎		◎
生物資訊學				◎				◎	◎	◎	◎
生物資訊學軟體應用				◎				◎	◎	◎		◎
動物產品微生物特論							◎	◎		◎
核心能力課程	A 動物生理學	B 飼料及動物營養	C 動物飼養與管理	D 動物遺傳育種	E 畜(農)牧場經營管理	F 動物產品加工廠經營管理	G 動物產品加工與利用	H 動物生物技術之應用	I 生物資訊及資料統整與分析	J 口頭或書面表達能力	K 團隊溝通與合作能力	L 國際觀
肉品營養與加工特論							◎	◎		◎
養豬廢水處理技術			◎		◎			◎		◎
溫室氣體與動物農業			◎		◎					◎
應用環境微生物學			◎		◎
芻料於反芻動物飼養之應用		◎	◎
動物生產自動化			◎		◎
智慧化動物生產			◎		◎			◎
維生素營養特論	◎	◎	◎							◎
礦物質營養特論	◎	◎	◎							◎
細胞生理學特論	◎							◎		◎
核心能力課程	A 動物生理學	B 飼料及動物營養	C 動物飼養與管理	D 動物遺傳育種	E 畜(農)牧場經營管理	F 動物產品加工廠經營管理	G 動物產品加工與利用	H 動物生物技術之應用	I 生物資訊及資料統整與分析	J 口頭或書面表達能力	K 團隊溝通與合作能力	L 國際觀
類固醇學甲	◎							◎		◎
組織工程在動物醫學之應用								◎	◎
動物科學專題討論	◎			◎				◎	◎	◎
生產技術專題討論		◎					◎	◎	◎	◎
發育生物學特論	◎			◎				◎		◎
動物性保健食品開發特論一							◎	◎		◎
動物科學研究法甲	◎							◎	◎			◎
動物科學研究法乙		◎					◎	◎	◎
論文寫作									◎	◎	◎	◎
英文生物研究論文寫作											◎
核心能力課程	A 動物生理學	B 飼料及動物營養	C 動物飼養與管理	D 動物遺傳育種	E 畜(農)牧場經營管理	F 動物產品加工廠經營管理	G 動物產品加工與利用	H 動物生物技術之應用	I 生物資訊及資料統整與分析	J 口頭或書面表達能力	K 團隊溝通與合作能力	L 國際觀
家畜內分泌學	◎							◎	◎
禽肉加工品質管理						◎
瘤胃微生物學	◎	◎	◎
脂質營養與代謝		◎
畜產品發酵學							◎	◎
畜牧法規					◎						◎
基因轉殖生物技術學								◎	◎
電生理學概論	◎
營養分與基因表達		◎							◎	◎
功能性蛋白質解析	◎			◎				◎
核心能力課程	A 動物生理學	B 飼料及動物營養	C 動物飼養與管理	D 動物遺傳育種	E 畜(農)牧場經營管理	F 動物產品加工廠經營管理	G 動物產品加工與利用	H 動物生物技術之應用	I 生物資訊及資料統整與分析	J 口頭或書面表達能力	K 團隊溝通與合作能力	L 國際觀
經濟動物行為與福祉	◎	◎	◎		◎
動物產品儀器分析							◎	◎
動物基因轉殖技術								◎	◎
基因改造動物產品生產規範			◎					◎	◎
資訊工具在動物科技之應用								◎	◎
分子內分泌學	◎							◎	◎	◎	◎
蛋白質體學概論								◎	◎	◎
動物基因多樣性				◎					◎
應用動物育種學				◎				◎	◎
臺灣農業			◎					◎	◎
核心能力課程	A 動物生理學	B 飼料及動物營養	C 動物飼養與管理	D 動物遺傳育種	E 畜(農)牧場經營管理	F 動物產品加工廠經營管理	G 動物產品加工與利用	H 動物生物技術之應用	I 生物資訊及資料統整與分析	J 口頭或書面表達能力	K 團隊溝通與合作能力	L 國際觀
遺傳統計學特論I			◎		◎	◎	◎	◎	◎
遺傳統計學特論II			◎		◎	◎	◎	◎	◎
農產品收成後管理—從農場端到消費者端	◎	◎	◎		◎	◎	◎				◎
乳牛健康管理	◎	◎	◎	◎	◎
以日本觀點概述當代農業議題			◎		◎			◎		◎	◎	◎
科技與社會研究					◎				◎	◎	◎	◎
生物實驗統計方法									◎	◎	◎
生物資料處理與分析											◎	◎
畜產品相關供應鏈實務			◎		◎	◎	◎			◎
核心能力名稱	A 動物生理學	B 飼料及動物營養	C 動物飼養與管理	D 動物遺傳育種	E 畜(農)牧場經營管理	F 動物產品加工廠經營管理	G 動物產品加工與利用	H 動物生物技術之應用	I 生物資訊及資料統整與分析	J 口頭或書面表達能力	K 團隊溝通與合作能力	L 國際觀
相關課程數量 （課程總數：79）	24	17	24	11	17	5	14	44	33	29	16	6