核心能力課程 |
A
具觀察現象,能夠邏輯思考,推演與客觀判斷之能力 |
B
具食品化學基本與應用之專業知識 |
C
具食品微生物與食品安全相關之基本與應用之專業知識 |
D
具食品加工與工程相關之基本與應用之專業知識 |
E
具食品營養及保健之基本與應用之專業知識 |
F
具文獻資料歸納與演繹之能力 |
碩士論文
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◎ |
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◎ |
專題研究一
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◎ |
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◎ |
專題研究二
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◎ |
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◎ |
專題討論一
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◎ |
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◎ |
專題討論二
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◎ |
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◎ |
專題討論三
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◎ |
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◎ |
專題討論四
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◎ |
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◎ |
食品科技講座一
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◎ |
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◎ |
食品科技講座二
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◎ |
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食品碳水化合物
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◎ |
◎ |
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◎ |
核心能力課程 |
A
具觀察現象,能夠邏輯思考,推演與客觀判斷之能力 |
B
具食品化學基本與應用之專業知識 |
C
具食品微生物與食品安全相關之基本與應用之專業知識 |
D
具食品加工與工程相關之基本與應用之專業知識 |
E
具食品營養及保健之基本與應用之專業知識 |
F
具文獻資料歸納與演繹之能力 |
食品蛋白質
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◎ |
◎ |
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◎ |
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分子營養學:基因體、代謝與健康
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◎ |
◎ |
食品加工與營養
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◎ |
◎ |
◎ |
◎ |
◎ |
◎ |
食品科技研究實驗法一
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◎ |
◎ |
◎ |
◎ |
◎ |
◎ |
食品科技研究實驗法二
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◎ |
◎ |
◎ |
◎ |
◎ |
◎ |
食品儀器分析
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◎ |
◎ |
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食品物性學
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◎ |
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◎ |
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◎ |
食品殺菌工程
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◎ |
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◎ |
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食品加工實習
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◎ |
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◎ |
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澱粉論文導讀
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◎ |
◎ |
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核心能力課程 |
A
具觀察現象,能夠邏輯思考,推演與客觀判斷之能力 |
B
具食品化學基本與應用之專業知識 |
C
具食品微生物與食品安全相關之基本與應用之專業知識 |
D
具食品加工與工程相關之基本與應用之專業知識 |
E
具食品營養及保健之基本與應用之專業知識 |
F
具文獻資料歸納與演繹之能力 |
微生物醱酵工程
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◎ |
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◎ |
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臨床營養與食療學
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◎ |
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◎ |
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食品安全衛生管理法規
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◎ |
◎ |
◎ |
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科學研究入門
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◎ |
食品分析實習
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◎ |
◎ |
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◎ |
食品微生物實習
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◎ |
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◎ |
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◎ |
食品加工實習
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◎ |
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◎ |
質譜技術於食品科技之應用
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◎ |
◎ |
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進階質譜法應用於食品安全及品質管制
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◎ |
◎ |
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◎ |
氣相層析質譜分析方法
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◎ |
◎ |
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核心能力課程 |
A
具觀察現象,能夠邏輯思考,推演與客觀判斷之能力 |
B
具食品化學基本與應用之專業知識 |
C
具食品微生物與食品安全相關之基本與應用之專業知識 |
D
具食品加工與工程相關之基本與應用之專業知識 |
E
具食品營養及保健之基本與應用之專業知識 |
F
具文獻資料歸納與演繹之能力 |
食品檢驗的品質管制與認證
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◎ |
◎ |
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食品微生物技術學
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◎ |
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◎ |
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◎ |
食品安全與企業永續發展
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◎ |
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◎ |
食品添加物
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◎ |
◎ |
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食品毒理學
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◎ |
◎ |
◎ |
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◎ |
◎ |
食療藥膳學原理與應用
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◎ |
◎ |
◎ |
◎ |
◎ |
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食品工廠管理
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◎ |
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◎ |
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生命期營養
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◎ |
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◎ |
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食物學原理
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◎ |
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◎ |
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實驗動物生物學
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◎ |
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核心能力課程 |
A
具觀察現象,能夠邏輯思考,推演與客觀判斷之能力 |
B
具食品化學基本與應用之專業知識 |
C
具食品微生物與食品安全相關之基本與應用之專業知識 |
D
具食品加工與工程相關之基本與應用之專業知識 |
E
具食品營養及保健之基本與應用之專業知識 |
F
具文獻資料歸納與演繹之能力 |
食品微生物實驗
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◎ |
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◎ |
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◎ |
食品加工實驗
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◎ |
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◎ |
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◎ |
食品與農業化學
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◎ |
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食品加工概論
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◎ |
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食品加工製程
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◎ |
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食品工程單元操作
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◎ |
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◎ |
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食品化學
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◎ |
◎ |
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食品加工學
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◎ |
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◎ |
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食品工程學
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◎ |
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◎ |
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食品微生物學
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◎ |
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◎ |
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核心能力名稱 |
A
具觀察現象,能夠邏輯思考,推演與客觀判斷之能力 |
B
具食品化學基本與應用之專業知識 |
C
具食品微生物與食品安全相關之基本與應用之專業知識 |
D
具食品加工與工程相關之基本與應用之專業知識 |
E
具食品營養及保健之基本與應用之專業知識 |
F
具文獻資料歸納與演繹之能力 |
相關課程數量
(課程總數:50) |
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