食品科技研究所博士班－食品研究開發領導人才
發展方向：
[就業] 食品研究開發領導人才
說　　明：
擔任食品相關產業之高級研究開發技術人員
修課建議
應加強之專業能力<<課程名稱後()內數字為修習年級>>
基礎課程（強烈建議） 進階課程（自由選修）
博士論文(34567)
專題討論(12) 專題研究一(1) 專題研究二(1) 食品多醣特論(12) 食品碳水化合物(12) 食品油脂學(12) 食品蛋白質(12) 食品色素與香味化學(12) 食品生物化學(12) 機能性食品特論(12) 食品與腫瘤學特論(12) 營養與基因修復及表現特論(12) 食品微生物學(12) 食品發酵學(12) 食品生物技術學(12) 食品儀器分析(12) 動物細胞實驗法(12) 食品物性學(12) 食品冷凍與冷藏學(12) 食品殺菌工程(12) 穀類加工學(12) 食品分離技術(12) 食品物理化學(12)
專題研究三(2) 專題研究四(2)
建議修習學程
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