動物科學技術學系
教育目標
  1. 培育動物科學領域人才，使學生具有紮實的動物生理、遺傳育種、營養與生物技術之知識，以投入學術研究或生技相關產業。
  2. 培育動物生產領域人才，使學生具有紮實的動物資源管理、動物產品利用之知識，以投入學術研究或動物資源相關產業。
學生核心能力
  1. 動物基本生理學
  2. 飼料及動物營養
  3. 動物飼養與管理
  4. 動物遺傳育種
  5. 畜(農)牧場經營管理
  6. 動物產品加工廠經營管理
  7. 動物產品加工與利用
  8. 生物技術學基礎科學
  9. 動物生物技術之應用
  10. 生化基礎科學
  11. 口頭或書面表達能力
  12. 生物資訊與統計分析
核心能力與課程規劃關聯圖
課程規劃
課程規劃架構圖
本系課程列表
課程分類課程名稱(建議修課年級)
共同必修 國文領域(1)、外文領域(1)、體育(12)、服務學習(123)
通識課程 哲學與道德思考
系核心課程 遺傳學(2) 統計學(1) 遺傳學實習(2) 家禽學(3) 牧場實務技術一(3) 牧場實務技術二(3) 牧場實務技術三(3) 動物科學技術導論(1) 動物解剖生理學上(1) 動物解剖生理學下(1) 動物解剖生理學實習上(1) 動物解剖生理學實習下(1) 肉用動物學(3) 動物營養學(2) 動物營養學實習(2) 乳用動物學(3) 實驗動物學(4)
動物科學領域 組織工程與動物醫學導論(234) 泌乳生理學(234) 細胞生理學(234) 幹細胞學導論(234) 生物資訊學導論(4) 家畜細胞遺傳學(234) 基因體學與生物資訊工具(4) 動物生殖學(2) 動物細胞生物學(2) 動物消化生理學(3) 動物內分泌學(3) 動物代謝學(3) 動物細胞培養及保存(3) 生物技術學(4) 基因體學導論(4) 發育生物學(4)
生產技術領域 家禽肉品概論(234) 飼料添加物(234) 寵物飼養學(234) 豬營養學甲(234) 寵物營養(234) 認識肉品(234) 蛋品加工學(234) 家畜副產物利用學(234) 家禽營養學(234) 家畜環境生理學(234) 乳品衛生學(234) 肉品加工學(3) 肉品加工學實習(3) 乳品加工學(3) 乳品加工學實習(3) 肉品學(3) 肉品學實習(3) 乳品學(3) 乳品學實習(3) 反芻動物營養學(234) 乳品微生物學(234) 羊學(234) 肉品貯藏學(234) 肉品微生物學(234) 伴侶動物學(4) 優質保健動物產品開發(4) 動物產品加工廠規劃及管理(4) 動物育種學(2) 動物產品化學(2) 飼料學(2) 動物環境生理學(3) 經濟動物行為與福祉(3) 動物生產自動化(3) 伴侶動物學(4) 動物衛生學(4) 動物資源經營學(4) 動物產品加工廠規劃及管理(4) 乳品學(3) 乳品學實習(3) 動物行為與福祉(4) 伴侶動物學(4) 飼料製造技術(12) 策略營養與動物產品品牌行銷(12)
綜合領域 邏輯與方法論(2) 普通化學丙(1) 普通化學實驗(1) 有機化學(1) 有機化學實驗(1) 服務學習甲(1) 服務學習乙(3) 珍禽獸學(234) 暑期實習(4) 動物議題討論(4) 山羊與世界(234) 專題研究(234) 專題討論上(234) 專題討論下(234) 牧場實習上(3) 牧場實習下(3) 動物議題討論(4) 畜牧政策規劃與產業輔導實務(34) 生物化學乙上(2) 生物化學乙下(2) 生物化學實驗(2)
未來發展
本系畢業生未來發展圖
升學 就業
  1. 動物科學領域
  2. 生物技術領域
  3. 食品科學領域
  4. 生物醫學領域
  5. 綜合領域
  1. 農牧場專業經理人員
  2. 動物飼養管理人員
  3. 醫藥生技產業人員
  4. 飼料/動物藥品及畜牧貿易公司技術人員
  5. 公務人員高普考-畜牧行政類
  6. 動物產品研發檢驗人員
  7. 食品公司專業技術人員
  8. 農委會畜殖場專業畜牧師
  9. 中學生物領域教師（須修教育學程）