動物科學技術學研究所碩士班
教育目標
  1. 培育動物科學領域人才,使學生具有紮實的動物生理、遺傳育種、營養與生物技術之專業知識,以投入進階學術研究或生物技術相關產業工作。
  2. 培育動物生產領域人才,使學生具有紮實的動物資源生產管理與動物產品開發利用之專業知識,以投入進階學術研究或動物資源相關產業工作。
  3. 培育具備團隊溝通與合作能力,並有獨立思考、資源運用、計畫執行與報告撰寫能力之人才。
學生核心能力
  1. 動物生理學
  2. 飼料及動物營養
  3. 動物飼養與管理
  4. 動物遺傳育種
  5. 畜(農)牧場經營管理
  6. 動物產品加工廠經營管理
  7. 動物產品加工與利用
  8. 動物生物技術之應用
  9. 生物資訊及資料統整與分析
  10. 口頭或書面表達能力
  11. 團隊溝通與合作能力
  12. 國際觀
課程規劃
本系課程列表
課程分類課程名稱(建議修課年級)
系核心課程 動物科學專題討論(12) 生產技術專題討論(12) 動物科學研究法甲(12) 動物科學研究法乙(12) 論文寫作(12)
動物科學領域 高等家畜遺傳學(12) 家畜細胞遺傳學(12) 家畜生殖生理學(12) 家畜生殖技術學(12) 細胞膜生理學(12) 細胞膜生理學特論(12) 功能性基因體技術(12) 生理遺傳學導論(12) 幹細胞學(12) 生物資訊學(12) 生物資訊學軟體應用(12) 組織工程在動物醫學之應用(12) 發育生物學特論(12) 家畜內分泌學(12) 基因轉殖生物技術學(12) 電生理學概論(12) 營養分與基因表達(12) 功能性蛋白質解析(12) 動物基因轉殖技術(12) 資訊工具在動物科技之應用(12) 分子內分泌學(12) 蛋白質體學概論(12) 動物基因多樣性(12) 遺傳統計學特論I(12) 遺傳統計學特論II(12)
生產技術領域 家畜營養學特論(12) 畜產品化學(12) 蛋品學特論(12) 高等乳品製造學(12) 動物之代謝調節(12) 瘤胃發酵調控(12) 家畜氣候生理學(12) 畜產經營特論(12) 高等家畜營養學(12) 反芻動物營養與代謝(12) 比較動物營養學(12) 乳品生物技術(12) 動物產品微生物特論(12) 肉品營養與加工特論(12) 應用環境微生物學(12) 芻料於反芻動物飼養之應用(12) 類固醇學甲(12) 動物性保健食品開發特論一(12) 禽肉加工品質管理(12) 瘤胃微生物學(12) 脂質營養與代謝(12) 畜產品發酵學(12) 經濟動物行為與福祉(12) 動物產品儀器分析(12) 基因改造動物產品生產規範(12)
綜合領域 碩士論文(2) 專題研究(12) 專題討論(12) 高等統計分析法(12) 養豬廢水處理技術(12) 溫室氣體與動物農業(12) 英文生物研究論文寫作(12) 畜牧法規(12) 應用動物育種學(12) 臺灣農業(12) 農產品收成後管理—從農場端到消費者端(12) 乳牛健康管理(12) 以日本觀點概述當代農業議題(12) 科技與社會研究(12) 生物實驗統計方法(12) 生物資料處理與分析(12)
未來發展