動物科學技術學系－食品科學領域
發展方向：
[升學] 食品科學領域
說　　明：
報考食品科學相關研究所
修課建議
應加強之專業能力<<課程名稱後()內數字為修習年級>>
基礎課程（強烈建議） 進階課程（自由選修）
動物產品化學(2) 生物化學乙上(2) 生物化學乙下(2) 邏輯與方法論(2) 家禽肉品概論(234) 認識肉品(234) 蛋品加工學(234) 乳品衛生學(234) 乳品微生物學(234) 肉品貯藏學(234) 肉品微生物學(234) 專題研究(234) 專題討論上(234) 專題討論下(234) 動物生殖學(2) 動物細胞生物學(2) 動物育種學(2)
普通化學丙(1) 統計學(1) 動物解剖生理學上(1) 動物解剖生理學下(1) 動物解剖生理學實習上(1) 動物解剖生理學實習下(1)
肉品加工學(3) 乳品加工學(3) 肉品加工學實習(3) 乳品加工學實習(3) 牧場實習上(3) 牧場實習下(3) 肉用動物學(3) 動物消化生理學(3) 乳用動物學(3) 禽肉加工品質管理(34) 脂質營養與代謝(34) 畜產品發酵學(34) 動物產品儀器分析(34) 基因改造動物產品生產規範(34)
動物產品加工廠規劃及管理(4) 暑期實習(4) 實驗動物學(4) 生物技術學(4)
建議修習學程
相關考試科目
食品科技研究所碩士班乙組(食品微生物) 無說明（資料來源年度：98）
農業化學系碩士班(食品化學與加工) 食品化學加工或生物化學二選一（資料來源年度：98）
食品科技研究所碩士班甲組(食品化學) 無說明（資料來源年度：98）
食品科技研究所碩士班丙組(食品加工) 無說明（資料來源年度：98）
微生物與生化學研究所碩士班(營養科學組) 生物化學通論（資料來源年度：98）