生物科技與食品營養學士學位學程
教育目標
- 基礎與專業學科教育：基礎科學與專業教育並重，理論與技能兼修，培育具備綜合素養之生物科技與食品營養人才
- 多元領域的接觸了解：使學生多方面接觸生物科技、食品營養及跨領域之課程，對相關知識和技術的應用能有多元的了解與認識。
- 團隊合作：由課程中培養良好的表達能力，了解團隊合作的重要性。
- 國際視野的擴展：因應全球生物科技發展趨勢，培育學生具備前瞻性恢弘的國際觀。
- 社會責任與人文關懷：服務課程培養學生了解大學生對社會之影響與責任。
學生核心能力
- 基礎生物學知識
- 基礎理學知識
- 具生物科技（生物學、基因、生物科技）等基本與應用之專業知識
- 具食品相關（化學、營養、加工、安全）等基本與應用之專業知識
- 具備生命科學的實驗操作技巧及使用相關儀器之能力
- 具備基本的數理運算及統計能力
- 具備正確的科學態度，並能以科學的方法解決問題
課程規劃
課程規劃架構圖本系課程列表
| 課程分類 | 課程名稱(建議修課年級) |
|---|---|
| 共同必修 | 國文領域(1)、外文領域(1)、體育(12)、服務學習(123) |
| 通識課程 |
文學與藝術
、歷史思維
、世界文明
、哲學與道德思考
、公民意識與社會分析
|
| 學程核心課程 | 微積分1(1) 微積分2(1) 普通化學丙(1) 普通化學實驗(1) 有機化學(1) 有機化學實驗(1) 臺灣農業(2) 微生物學(1) 統計學上(2) 普通生物學乙上(1) 普通生物學乙下(1) 生物化學乙上(2) 生物化學乙下(2) |
| 生物科技領域 | 細胞生物學(34) 遺傳學(2) 生物科技概論(1) 微生物體宇宙(1) 專題討論一(34) 專題研究一(34) 專題討論二(34) 專題研究二(34) 幹細胞與生殖細胞分子生物學(34) 粒線體生物學-從生理學到病理學(34) 免疫學技術-抗體工具(34) 進階動物生物技術(34) 發育生物學(234) 生物技術核心實驗(3) 分子生物與細胞學(34) 分子與細胞生物科技(34) |
| 食品營養領域 | 專題討論一(34) 專題研究一(34) 專題討論二(34) 專題研究二(34) 代謝生化(34) 生命期營養(2) 食物學原理(234) 食品加工概論(2) 食品加工製程(34) 食品化學(234) 食品營養概論(1) |
未來發展
